Satisfaites votre envie de naan traditionnel sans vous engager dans une longue préparation avec cette version rapide à réaliser sur la cuisinière, prête en moins de 30 minutes.
Étape 1
Commencez par mélanger les graines de sésame noir et blanc dans un petit bol.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Ajoutez le yaourt, l'ail haché, la coriandre moulue, le lait de riz, l'huile d'olive et ½ tasse d'eau. Pétrissez le mélange jusqu'à obtenir une pâte pendant environ 5 minutes, en ajoutant plus d'eau au besoin pour obtenir la consistance désirée.
Étape 4
Divisez la pâte en six boules sur une surface farinée et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Étape 5
Étalez chaque boule en ovales minces à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étape 6
Dans une poêle à griller ou une grande poêle, faites fondre du ghee et faites cuire les ovales individuellement pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant avec une spatule au besoin. Ajoutez plus de ghee dans la poêle si nécessaire.
Étape 7
Servez le naan chaud.
Remplacez le yaourt par du babeurre, le lait de vache par du lait de riz, et optez pour des farines de blé, d'avoine ou de riz.
Choisissez du yaourt de soja ou diluez du yaourt nature avec de l'eau pour une option plus légère.
Dégustez ce naan lors du dîner ou comme petit-déjeuner rapide en le garnissant de confiture ou de miel pour un repas pratique à emporter.
Comprenez votre Dosha dominant — Vata, Pitta ou Kapha — formé par des forces élémentaires. Identifiez les déséquilibres et rétablissez l'harmonie grâce à des changements de mode de vie personnalisés. Commencez dès aujourd'hui votre chemin vers le bien-être holistique !
COMMENCER LE QUIZ
العربية
Anglais
Allemand
Français
Italien
Espagnol